Oggi per la mia 𝑹𝒖𝒃𝒓𝒊𝒄𝒂 “𝑪𝒓𝒊𝑵𝒂𝒕𝒖𝒓𝒂” vediamo insieme le caratteristiche di un ortaggio tipico di questo periodo: il cavolo cappuccio.

Nella concezione comune può essere considerato un cibo povero, in realtà ha delle grandi proprietà antinfiammatorie e di difesa del sistema immunitario.

Il cavolo cappuccio riesce quindi a prevenire e alleviare i processi infiammatori presenti all’interno del nostro organismo. Oltre a ciò ricordo che è un ortaggio ricco di acqua, fibre, ferro, vitamina C e acidi grassi omega 3.

Nel tuo orto sono già pronti? Qui da noi li dobbiamo coltivare protetti da una rete perché… beh ci sono dei caprioli che ne sono ghiotti!!