CASTAGNE… ED È SUBITO AUTUNNO!

Uno dei simboli della stagione autunnale è proprio la castagna ed oggi è la protagonista della mia 𝑹𝒖𝒃𝒓𝒊𝒄𝒂 “𝑪𝒓𝒊𝑵𝒂𝒕𝒖𝒓𝒂”.

Qui nella nostra zona ci sono dei boschi in cui possiamo andare a vedere da dove nascono ed è proprio quello che ho fatto insieme ad Alessio.

Cercare tra le foglie secche i ricci, provare a tenerli in mano e pungersi, veder cucinare le castagne nella padella bucherellata col manico lungo e poi sbucciarle e farsi le mani nere… un’esperienza che affascina i bambini!

Le castagne fanno bene al nostro organismo perché servono a recuperare le forze e a combattere la stanchezza (ovviamente in quantità moderate perché sono molto ricche di carboidrati). Inoltre contengono ferro e acido folico, aiutano a combattere la stitichezza e aiutano a potenziare la memoria e l’attenzione, poiché sono ricche di fosforo.

Bada bene a quante ne mangi e a quando le mangi, perché hanno caratteristiche nutrizionali molto simili ai cereali, pur essendo prive di glutine.

A quando una bella castagnata davanti ad un caminetto?