In questo torrido martedì di giugno la 𝑹𝒖𝒃𝒓𝒊𝒄𝒂 “𝑪𝒓𝒊𝑵𝒂𝒕𝒖𝒓𝒂” ha come protagonista della buona verdura rinfrescante direttamente dal nostro orto!

Andiamo di verde con una lattuga che porta un nome refrigerante: la Lattuga Iceberg

Esistono diverse varietà di Iceberg – sia estive che invernali – e questo nome deriva dal fatto che un tempo, per poterla conservare durante il trasporto, veniva messa in vagoni riempiti di ghiaccio.

Una caratteristica che contraddistingue la Lattuga Iceberg dalle altre insalate è la croccantezza delle sue foglie. È una varietà molto amata per il suo gusto neutro e la grandissima quantità d’acqua al suo interno (più del 95%) – davvero un bjoux nelle giornate di caldo torrido.

Altra particolarità di cui tenere conto è la presenza di folati, di vitamina A e di beta-carotene.

Come vedi, ancora una volta, Madre Natura pensa a fornirci i mezzi necessari ad affrontare ogni stagione. Ci fai mai caso?