Oggi parliamo di un ortaggio che non manca mai nelle nostre cucine, perché sta alla base di un’infinità di ricette: la cipolla!

Molto spesso la cipolla viene presa in considerazione per il suo gusto più che per le sue proprietà. La cipolla fa parte della famiglia dell’aglio, dello scalogno, del porro.

Sicuramente le civiltà orientali sfruttano molto più di noi le proprietà benefiche della cipolla inserendola in grande quantità nei loro piatti. E perché quest’abbondanza di cipolla? Semplicemente perché uno dei suoi benefici più interessanti è la sua capacità antibatterica e antimicrobica, in quanto riesce a impedire la proliferazione di microrganismi dannosi per la salute.

Oltre a ciò la cipolla vanta proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, inoltre riesce ad agire positivamente sui grassi e sugli zuccheri nel sangue. Senza dimenticare la sua funzione stimolante per il sistema immunitario e le sue funzioni disintossicante e diuretica.

Lo sapevi che in alcuni popoli è buona abitudine mettere una mezza cipolla sul comodino in caso di tosse e raffreddore per catturare microbi e batteri?